2011年06月04日

直売所体験

5月末、濱田さん宅(美里町)でのワーホリです。

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宇城市にありますミタカ園さんの敷地内にて
『新茶まつり』が行われました。
そちらのブースにて濱田さん宅の野菜・惣菜なども販売されました。
そのお手伝いの様子です。

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濱田さん宅ではいろいろな作物を年中栽培されてます。

直売所のお手伝いの他には、アスパラ・ヤーコン等の草取り、
じゃがいも掘りなど、宿泊でお手伝いしていただきました。

2泊3日お疲れさまでした!

posted by ukiwaholi at 23:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月04日

トマト収穫

ぼかぼか陽気の2月下旬、宇土市のトマト農家・澤田さん宅でのワーホリの様子です。
トマトの収穫のほか、パック詰め、直売所出荷の作業をお手伝いいただきました。

ハウス内は午前10時頃で27℃ほど。
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収穫の様子。
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みずみずしく、おいしいトマト。
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パック詰めの様子。
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これから忙しくなるトマトの収穫。
明るく気さくな澤田さんと作業をして、消費者と生産者、両方の視点からトマトに触れることができました。
お疲れさまでした!
posted by ukiwaholi at 11:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月10日

さとうきび製糖体験

2011年1月9日(日)
朝7時から三角町大口地区の農家グループ「大口菜の花会」による
黒砂糖の製糖が行われました。

さとうきびから黒砂糖に変わる工程をご紹介します。

@さとうきび搾取
専用の機械で搾り取ります。


A釜でグツグツ煮こむ


B均等に熱冷まし
型枠に流しこむ前によくかき混ぜます。


C型枠に流しこむ
専用の型枠に流しこんで、固まれば完成です。


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自分で収穫して作った黒砂糖はまた格別です!

冬の1年に1度の作業ですが、興味を持たれた方はぜひ収穫と合わせてご参加をお待ちしております。

今回ご参加頂いた皆さん、ありがとうございました。お疲れ様でした!
posted by ukiwaholi at 15:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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